“我想把欧洲赛场的‘甜蜜蜂蜜’重新带回诺丁汉森林。”新任主帅奥利弗·格拉纳在亮相发布会上直言。更令人玩味的是，他说服自己接过这份工作的关键一餐，竟是远在雅典，与俱乐部老板埃万杰洛斯·马里纳基斯共享的一顿海鲜拼盘。这已是森林队近12个月内任命的第五位主教练，这位刚从水晶宫离任的奥地利教头，签下了一份为期三年的合同。

格拉纳周一就与全队见了面，他对这家俱乐部的成长空间感到兴奋。过去一个赛季，森林队完成了保级任务之余，更一路杀入了欧罗巴联赛半决赛。如今，俱乐部正全力推动热刺中场卢卡斯·贝里瓦尔的转会，试图将其打造为创队史纪录的签约，用以填补即将加盟曼城的埃利奥特·安德森留下的空缺。格拉纳希望，下周球队飞赴葡萄牙拉练时，阵中至少能增添两张新面孔。目前，刚从莱比锡红牛自由身离队的中场泽维尔·施拉格已经接近加盟。

由于此前已离开塞尔赫斯特公园球场，格拉纳赋闲的状态让森林队高层下定决心，他们认为绝不能错过这次机会，随即解雇了维托尔·佩雷拉。格拉纳坦言，俱乐部高层在追求他时“极其勤勉”。这位51岁的教头在水晶宫时期曾连夺足总杯、欧协联及社区盾杯，他相信能在城市球场的帅位上再次超出预期，但也直言成功无法一蹴而就。“我的履历表明，球队通常需要三到六个月，才能首次看到我们要求的那些习惯起作用，”他说道，“我不是魔术师，我没找到那个按下去就能赢下英超的按钮。我们的目标是向欧战区不断靠近。这些球员尝过欧战那甜蜜的蜂蜜，今年吐司上却只剩黄油，没有蜜了。希望下个赛季，能变得更甜。如果我觉得这儿没潜力了，我根本不会签字。”

谈及远赴希腊与马里纳基斯的交谈，格拉纳形容这是找到了知音：“坐下来谈的时候，我大概碰上了少数几个比我还要雄心勃勃的人……所以我想，咱俩能用野心互相‘较劲’。每支英超球队、每个老板、教练和球员都有野心，但这不自动等同于能夺得奖杯。上任才三天就去谈奖杯，毫无意义。你连手上有哪些食材都不知道，怎么可能讨论最后的成品菜碟？我们现在正在找食材，但愿用这些材料能做出道好菜，到那时候，我们就会成功。”除了烹饪，格拉纳的类比还触及了婚姻。在被问及球队需要的稳定性时，这位发布会长谈了一个多小时的教头话锋一转：“没人想要离婚……我不知道英格兰这边怎么样，但在奥地利，离婚率是五成。站在婚礼上，你肯定也会说，‘不，绝不会是我们’……”